Tubuh membutuhkan berbagai jenis makanan. Sebab setiap bahan pangan memiliki zat gizi dan fungsinya masing-masing bagi tubuh manusia agar tetap dapat melanjutkan hidup dengan sehat dan bugar.
Salah satu zat makanan yang dibutuhkan adalah karbohidrat. Karbohidrat biasanya didapatkan dalam bahan pangan pokok seperti nasi, gandum dan sumber bahan pangan lain.
Karbohidrat akan menghasilkan glukosa atau gula yang memiliki manfaat sebagai bahan bakar untuk digunakan sebagai sumber tenaga oleh tubuh dalam menjalankan fungsi untuk menjalankan beragam aktivitas setiap harinya.
Tak hanya nasi, sumber-sumber karbohidrat didapatkan dari bahan pangan lain. Keanekaragaman sumber bahan pangan, selain bermanfaat untuk tubuh agar kebutuhan zat pangan tercukupi juga turut serta membantu pelestarian keanekaragaman tumbuh-tumbuhan yang mungkin kurang diperhatikan kelestariannya karena jarang dibutuhkan atau dikonsumsi. Sumber bahan pangan tersebut, seperti: kentang, ubi jalar, kacang merah, buah pisang dan apel, mangga dan kurma.
Tak hanya itu sumber pangan ini juga menghindari rasa bosan dengan tektur atau pilihan menu bahan makanan pokok yang itu-itu saja. Namun apakah fungsi dari karbohidrat bagi tubuh?
Berikut manfaat karbohidrat bagi tubuh:
1. Sumber Energi Utama
2. Kalori secara Sehat
3. Mengurangi Risiko Penyakit
Meski dengan manfaat dan fungsinya tersebut, kebutuhan karbohidrat masing-masing orang akan berbeda. Hal tersebut bergantung pada usia, jenis kelamin, serta aktivitas yang dijalani. Sehingga asupan makanan bergantung pada besarnya perkiraan kalori kebutuhan harian.
